ミツバチが、野に咲く花の蜜を集めてきた百花蜜です。
採蜜は春と秋の2回。ミツバチたちは、春には春の花、秋には秋の花の蜜を集めてきますので、搾ったはちみつは、色も味も異なります。春の蜜は透明感があり、きれいな金色をしています。味はさっぱりと爽やかです。秋の蜜はやや茶色がかった濃い色で、風味が強く、非常に濃厚です。季節の味の変化をお楽しみください。
無添加・無加工の純粋はちみつは、温度の低い場所に保管すると凝固します。品質には問題ありませんので、そのままお召し上がりいただけます。凝固したジャリジャリとした食感は、クラッカーやトーストとの相性がよいので、ぜひお試しください。瓶ごと湯煎することにより、とろりとした元の状態に戻すこともできます。
※1歳未満のお子様は、乳児ボツリヌス症のリスクが高いため、お召し上がりいただけません。ご注意ください。
